Decora gotowa mieszanka do bezy 300g

Gotowa mieszanka w proszku do przygotowania bezy, bezików lub Pavlovej

Beza w proszku to mieszanka sproszkowanego białka do której wystarczy dodać wodę, aby przygotować wszelkiego rodzaju bezy.

Przygotowana bez doskonale nadaje się również do pokrywania i dekorowania ciast oraz do stabilizacji kremu maślanego na bezie szwajcarskiej.

Instrukcja użycia cukierniczej mieszanki do bezy:

• Aby przygotować bezy (około 80 sztuk o średnicy 2,5 cm): ubij 300 g mieszanki z dodatkiem 90 g gorącej wody. Czas ubijania: około 10 minut, aż do uzyskania sztywnej i zwartej masy. Czas pieczenia: około 2 godziny w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 60-80°C.
• Do pokrycia tortu: ubij 300 g mieszanki z 90 g gorącej wody do uzyskania pożądanej konsystencji. Uzyskasz bezę sztywną, ale miękką w dotyku.
• Do stabilizacji kremu maślanego: do gotowego kremu maślanego dodaj 30 g mieszanki na 500 g masła. Otrzymasz stabilny krem maślany!

Przechowuj w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła słonecznego i źródeł ciepła.