Mandolina do trufli / Microplane

Mandolina do trufli marki Microplane jest odpowiedzią na pytanie jak kroić i serwować trufle

Trufle w kuchni są traktowane niemal jak przyprawa, serwuje się je w formie cienkich plasterków lub w formie tartych wiórek

Dzięki temu profesjonalnemu narzędziu możemy serwować trufle w obu tych formach.

Proste ostrze mandoliny ma szerokość 52mm i posiada regulację grubości cięcia. Ostrze jest wyjątkowo ostre i solidne, nie odkształca się pod wpływem nacisku, dzięki temu umożliwia precyzyjne cięcie plasterków nawet o grubości kartki papieru.

Powierzchnia ścierna tarki wykonana jest autorską techniką fototrawienia, jest niezwykle ostra. Ścierane na niej trufle nie są rozrywane ani strzępione oraz zachowują swój pełen smak i aromat.

Narzędzie, bo tak śmiało można je nazwać, posłuży również do tarcia oraz krojenia innych produktów w kuchni tj. twardy ser, czekolada, grzyby, czosnek, rzodkiewka i wiele innych.

Tarkę należy myć ręcznie. Nie namaczać w wodzie.

Przewodnik po tarkach Microplane