Nóż szefa kuchni SIGNATURE 18 cm / Robert Welch

NÓŻ SZEFA KUCHNI O DŁ 18 cm FIRMY ROBERT WELCH

wielu profesjonalnych szefów kuchni uważa ten nóż za nieodzowne narzędzie w pracy 

Uniwersalny nóż o specyficznym, proporcjonalnym, stożkowym ostrzu. Tak wyprofilowany kształt ułatwia siekanie i chroni kostki palców przed urazami. Noże tego typu o długości ok. 18- 20 cm uważa się za najbardziej wszechstronne.

Nóż szefa kuchni lub tzw. nóż francuski dzięki stożkowemu kształtowi ostrza w połączeniu ze świetnym wyważeniem pomiędzy rączką, a ostrzem pozwala na rytmiczny, wysoce wydajny kołyszący ruch na powierzchni deski podczas krojenia plastrów i siekania różnych produktów (np. twardych warzyw lub orzechów). 

Nóż wykonany z jednego kawałka specjalnie utwardzanej, niemieckiej stali nierdzewnej DIN 1.4116. Ostrze wykonane jest ręcznie metodą japońską i ma kąt nachylenia 15° co czyni je niezwykle ostrym (większość noży europejskich ma ostrze o nachyleniu 20°).

Ergonomiczna, antypoślizgowa rękojeść jest wytwarzana z wytrzymałego tworzywa sztucznego DuPont™ metodą iniekcji, dzięki temu rękojeść wykonana jest z jednolitego kawałka tworzywa, co wyeliminowało potrzebę nitowania zwiększając walory estetyczne.

W testach przeprowadzonych przez niezależną organizację CATRA (Cutlery and Allied Trades Research Association) noże Signature dostały ocenę „Doskonały” we wszystkich kategoriach. Tylko 1% spośród 427 ocenianych noży osiągnęło podobny wynik.

Produkt, dzięki estetycznemu opakowaniu, idealnie nadaje się na prezent.

Film o producencie

Instrukcja pielęgnacji i konserwacji (PDF - 58 KB)